クラウドキッチン運営におけるM&Aの特徴

クラウドキッチン運営におけるM&Aの特徴を簡潔にまとめます。

特徴

1. 初期投資が低い:
– クラウドキッチンは物理的な店舗を持たず、オンライン注文に特化したビジネスモデルを採用しており、初期投資が比較的低い。

2. デリバリー専門:
– クラウドキッチンはデリバリー専門の飲食店を指し、ゴーストキッチンやバーチャルキッチンとも呼ばれます。オンライン注文を介して、シェアキッチンで調理した料理を配達します。

3. 急成長:
– コロナ禍の影響で巣ごもり需要が拡大し、デリバリーが一気に食事の選択肢としてスタンダードになりました。クラウドキッチン市場は2021年〜2027年の間に年平均成長率（CAGR）13.5%の急成長が見込まれています。

4. 企業間のシナジー効果:
– クラウドキッチンを運営する企業は、既存の飲食店のキッチンを間借りし、デリバリー専門店を展開しています。例えば、トリドールホールディングスは「丸亀製麺」のM&Aを通じて、ゴーストレストラン研究所に出資し、デリバリー専門店を展開しています。

5. 資本提携と合弁会社の設立:
– 企業間の資本提携や合弁会社の設立が活用され、事業を拡大しています。例えば、ガイアックスは2021年4月に韓国クラウドキッチン企業と合弁会社WECOOK Japanを設立し、ゴーストレストラン事業に参入しています。

6. 短い準備期間で開業可能:
– 運営会社が用意するテナントの厨房を利用することで、最短1ヶ月で開業することが可能です。

7. M&Aのタイミング:
– 事業が好調に伸びている時こそM&Aのタイミングとして最適であると考えられます。例えば、バーチャルレストランの代表取締役社長牧本は、事業を拡大させるためには外部の力が必要だと感じ、USEN-NEXT HOLDINGSとM&Aを決断しました。

8. 高値で売却可能:
– デリバリー市場の急速な成長とクラウドキッチンのメリットが、事業の価値を高める要因となっています。市場で知名度を獲得している会社は高値で売却できるタイミングにもなります。

これらの特徴から、クラウドキッチン運営におけるM&Aは、既存の飲食店のキッチンを活用し、デリバリー専門店を展開することで、急成長を続けていることがわかります。

クラウドキッチン運営のおすすめのM&A仲介会社

クラウドキッチン運営のM&Aをお考えの方におすすめの仲介会社をご紹介いたします。株式会社M&A Doは、特におすすめの仲介会社です。M&A Doの特徴として、譲渡企業様から手数料を一切いただかない点が挙げられます。また、豊富な成約実績を誇り、クラウドキッチン運営のエリアにも知見を保有しているため、安心してお任せいただけます。ぜひお気軽にご相談ください。

株式会社M&A Do ホームページ

クラウドキッチン運営のM＆A仲介業者を選ぶポイント

クラウドキッチン運営のM&A仲介業者を選ぶポイントをまとめると、以下の通りです。

– 譲渡企業様から手数料を一切いただかない: M&A Doのような仲介業者は、譲渡企業様から手数料をいただかないため、コストを抑えつつスムーズにM&Aを進めることができます。
– 豊富な成約実績: 多くの企業様にご満足いただいているため、信頼性が高い仲介業者を選ぶことが重要です。
– クラウドキッチン業界に知見を保有している: 業界特有のニーズや課題に対しても的確なサポートを提供することが求められます。
– 企業価値の適切な評価: 企業価値を適切に評価することがM&Aの成否を左右する重要な要素です。専門家の助言を受けることが不可欠です。
– 譲渡先の選定: 業界動向や企業の特性を考慮し、シナジー効果が期待できる相手を探すことが重要です。
– 交渉の仲介・調整: 価格やコミュニケーションの調整など、広範囲な役割が求められます。M&A仲介業務には交渉の仲介・調整が含まれます。

クラウドキッチン運営のM＆A仲介業者を使うメリット

クラウドキッチン運営のM＆A仲介業者を利用するメリットをいくつかご紹介いたします。まず、専門的な知識と経験を持つ仲介業者がサポートすることで、スムーズな取引が可能になります。次に、市場調査や評価を行うことで、適正な価格での取引が期待できます。また、交渉力を持つプロフェッショナルが関与することで、より有利な条件での契約が実現しやすくなります。さらに、法的手続きや書類作成を代行してもらえるため、手間を省くことができます。最後に、ネットワークを活用することで、より多くの買い手や売り手と出会う機会が増え、最適なパートナーを見つけやすくなります。

クラウドキッチン運営で銀行や会計事務所に依頼するデメリット

クラウドキッチン運営において、銀行や会計事務所に依頼するデメリットとして、買い手が同エリア内での探索となるため、情報漏洩につながりやすいことが挙げられます。特に、地域内での競争が激しい場合、機密情報が意図せずに他の競合に伝わるリスクが高まります。また、情報管理の不備やセキュリティ対策の不足があると、さらに情報漏洩の可能性が増すため、慎重な対応が求められます。